Особое внимание уделялось соевым продуктам, в частности, сыру тофу. Специалисты рассказали, что употребления тофу несколько раз в неделю способствует понижению риска сердечно-сосудистых заболеваний. Болезни сердца снижались на 18% по сравнению с теми, кто ел тофу менее одного раза в месяц.