Выяснилось, что каждые съеденные сверх нормы (норма – 85 г в день) 50 г необработанного красного мяса увеличивают риск возникновения ИБС на 9%. В свою очередь, потребление 50 г обработанного мяса (бекон, ветчина) повышают риск ИБС уже на 18%.