Основываясь на результатах многочисленных исследований, ученые нашли связь между развитием заболевания и содержанием бактерий. Микрофлора носителей анорексии был менее разнообразна относительно здоровых людей. При пересадке этой же микрофлоры животным симптомы заболевания проявлялись и у них.