Речь идет о галлате эпигаллокатехина (EGCG), мощном антиоксиданте, которым особенно богаты листья зелёного чая, сообщает ТАСС Наука. Как выяснилось, он может усиливать противораковую активность белка p53, известного как "хранитель генома" за свои уникальные качества.