Специалист Томмазо Балларини рассказал следующее: «Исследование показывает, что диета с содержанием ненасыщенных жиров, рыбы, фруктов и овощей и низким содержанием молочных продуктов и красного мяса может защитить мозг от накопления белка, приводящего к потере памяти и слабоумию».