Исследователи обнаружили, что использование заменителей соли приблизительно на 14% снижает риск развития инсульта или инфаркта. При этом заменитель соли не отличается по вкусу от обычного продукта. Известно, что снижение соли в рационе положительно воздействует на показатели артериального давления.