Учёные извлекли эти вещества из растений при помощи лимонной кислоты и хлорида холина. Исследования показали, что вещества, извлечённые из кудзу, дают эффект при лечении рака мозга, костей и соединительной ткани. А экстракты в сое показали себя против онкологии мышц.