В журнале Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS) опубликована статья, описывающая исследование, проведенное в Наньянском технологическом университете Сингапура (NTU Singapore), оно показало, что насыщенные жиры, которые в большом количестве содержатся в красном мясе, фастфуде и некоторых молочных продуктах, способствуют развитию диабета и могут осложнить течение этого заболевания.