Antioxidants: использование белков кукурузы снизило симптомы болезни Альцгеймера у мышей

Ученые считают, что причиной болезни Альцгеймера является образование в мозге белковых бляшек, которые накапливаются в клетках, повреждая её, и, как следствие, вызывают повреждение и деградацию мозга.